Ingredientes esenciales para hacer sushi
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer sushi en casa de la misma forma que se prepara en un restaurante sushi? ¡Entonces no sigas buscando más en la red y nosotros te damos la respuesta! En Asador City Wok Tarragona, te vamos a guiar paso a paso para que sepas como debes preparar el sushi guiaremos a través de los ingredientes esenciales para hacer sushi como un verdadero experto. Vas a conocer secretos y productos necesarios que vas a necesitar para hacer estos bocaditos japoneses.
¿Qué pescado es ideal para el sushi?
El pescado fresco es de los ingredientes esenciales para hacer sushi y que más se valora. El primer paso para hacer sushi es seleccionar el pescado fresco. Las opciones más usadas para realizar esta comida es el atún y el salmón. Es cierto que ha día de hoy también se puede hacer sushi con otro tipo de producto como pueden ser los conocidos palitos de cangrejo, la misma gamba o algún pescado blanco. Para que la calidad sea increíble, es necesario que los productos que hemos mencionado sean frescos y, si puede ser, de la mejor calidad posible. De esta forma conseguirás de forma segura unos sabores de experto chef.
¿Qué arroz debo de utilizar para hacer sushi?
El arroz es el segundo ingrediente más importante en el sushi. La mejor opción es comprar un tipo de arroz que tenga poco almidón, de lo contrario, si coges un arroz bomba como cualquier otro vas a tener que lavarlo muy bien para desprenderte lo máximo posible de este almidón. Recuerda que puedes comprar arroz japonés o arroz de sushi. Además, estos tipos de arroz adquieren mejor otro productos que los acompañarán como es el vinagre de arroz.
¿Debo utilizar vinagre de arroz?
El vinagre de arroz es el componente que sazonará el arroz que has cocido previamente para darle ese sabor ácido que caracteriza al sushi. La combinación entre los azuzares que dispone y sal crea el sabor perfecto para complementar los ingredientes del sushi. Además, debes saber que con este ingrediente se pueden crear otras salsas que puedes crear para acompañar a tus piezas de sushi.
¿Cuáles son los ingredientes básicos para el relleno del sushi?
El relleno del sushi puede variar según las preferencias y lo que tengas pensado hacer. No obstante, siempre hay unos ingredientes que no pueden faltar como son el pepino o el aguacate fresco. Hay otros ingredientes como el wasabi o el jengibre que depende mucho del gusto. En muchas ocasiones el wasabi se incorpora en el interior de los rollos y el jengibre se acompaña para limpiar los sabores de las papilas antes de probar otra genialidad.
¿Cómo se prepara el alga nori para hacer sushi?
Otro de los ingredientes esenciales para hacer sushi es el alga nori. Este producto se puede comprar fácilmente en supermercados asiáticos. Pero para que entiendas mejor porque es tan importante, el alga nori es la envoltura del sushi que acompaña al arroz. Antes de usarla, si el alga que has comprado es muy grande, córtala en tiras para tus rollos de sushi.
¿Qué debo tener en casa para hacer sushi?
Muchas personas se piensan que hacer sushi es simple y que con cualquier producto que tengas en casa se puede hacer. No obstante, no es así. Para preparar sushi en casa como un profesional, necesitarás algunas herramientas básicas como esteras de bambú para enrollar y una cuchara de bambú para preparar el arroz. Con la esterilla, conseguirás que no cada pieza de sushi esté bien enrollado y que no se deshaga cada vez que lo cojas. Sin este instrumento de cocina, olvídate de poder hacer este manjar.
Ahora es el momento de coger ideas y que mejor forma que viniendo a nuestro restaurante de sushi Asador City Wok Tarragona, antes de emprender el camino en tu cocina.